Les techniques fondamentales du CAP Pâtisserie
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Maîtrisez les techniques fondamentales du CAP Pâtisserie : pâtes, crèmes, cuissons, montages. Guide complet pour réussir l'épreuve pratique EP1.
Les Techniques Fondamentales du CAP Pâtisserie
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Techniques fondamentales CAP Pâtisserie : pâtes, crèmes, cuissons, montages, finitions. Guide complet pour maîtriser le programme officiel et réussir l'épreuve pratique.